かまじぃの独り言／「暑さにもまけず手焼き煎餅20年！旨さを求めて（2017年2月）」

かまじぃの独り言／「暑さにもまけず手焼き煎餅20年！旨さを求めて（2017年2月）」

店の中に煎餅コーナーを設け毎日焼いておる。米製品だからと煎餅を扱っているのではない。煎餅の里、草加であの煎餅の醤油たれの香ばしさに誘われて、つい焼いてみたのが運のつきか、あれから２０年。当店では煎餅を焼き続けている。
夏の暑さにへこたれ　そうにもなったが、続いているのは煎餅の旨さと食感。何といっても秘密のたれに命を掛けてというのは大げさじゃが、わしゃその醤油たれが好きでのう、食べない日はない。

煎餅だけのお客さまも増えて、ご依頼の名入れ煎餅の注文は送る方の心が現れていて、ほんとに嬉しい。お米を5㎏買ってくれたお客様には煎餅サービスをするようにしました。