かまじぃの独り言／「当店お薦め『五郎兵衛コシヒカリ』（2015年12月）」

かまじぃの独り言／「当店お薦め『五郎兵衛コシヒカリ』（2015年12月）」　

このところ、海外に於ける和食ブームが弾けているようじゃ。その大きな要因は日本のお米の旨さで、寿司にパサパサポロポロの外嬉しいニュースが飛び込んで来た。続けて来た「お米の旅」で出会った、小諸市の清水紀久夫さんのお米が先月、石川県小松市の米食味分析鑑定コンクール国際大会（米・食味鑑定士協会など主催）の国際総合部門で、最優秀の金賞を受賞。清水さんのお米は当店では「幻の米」として扱わして貰った。市場を通さない、飲食店で消える希少価値品で、当店の「うんまいお米」のシンボルじゃった。

清水さんの農業に懸ける姿勢には頭が下がる、ジャガイモもホクホクで一味違う。受賞とまた息子さんが親父の後を継ぐことにもなったようで、めでたし、めでたしじゃ。