かまじぃの独り言／「和食文化の華　新米が演出（2015年11月）」

かまじぃの独り言／「和食文化の華　新米が演出（2015年11月）」　

このところ、海外に於ける和食ブームが弾けているようじゃ。その大きな要因は日本のお米の旨さで、寿司にパサパサポロポロの外米では話しにならない。日本の旨い米作りの細やかな努力が功を奏して、食味ランキングで「特Ａ」のランクのお米が年々増えてきて、わし等の舌を楽しませている。その他にも少量生産の為にランク漏れしている幻の米もある。

当店では、この新米の季節に「ホンマもんのうんまいお米」を皆様に知って貰いたいと、２００g入のお米を用意。炊きたてのツヤや、もちもち感、甘み、柔らかみや固さ加減など、先端を行くお米の旨さをしっかり確かめて貰いたいと思うておる。
農家直送の新米「特Ａ」ランクのお味を、この際、是非お試し下され。